ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

บทความ

 #ตะไคร้ : สมุนไพรอเนกประสงค์ สรรพคุณและตัวอย่างการใช้ ตะไคร้ ( Lemongrass ) เป็นสมุนไพรที่เป็นที่รู้จักและนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคเอเชีย โดยเฉพาะในประเทศไทย ที่ตะไคร้ไม่เพียงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร แต่ยังมีสรรพคุณทางยาและการรักษาหลากหลายด้าน จากการวิจัยพบว่าตะไคร้มีสารประกอบหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น สารซิโทรนาล (Citronellal) และสารเจอรานิออล (Geraniol) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยลดการอักเสบ #สรรพคุณของตะไคร้ ต้านการอักเสบ – ตะไคร้มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อในร่างกาย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหากล้ามเนื้ออักเสบหรือการบวมจากอาการบาดเจ็บ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ – การใช้ตะไคร้เป็นส่วนผสมในน้ำสมุนไพรหรือชาตะไคร้ ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อและช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยลดความดันโลหิต – มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคตะไคร้เป็นประจำสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ เนื่องจากตะไคร้ช่วยขยายหลอดเลือด ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย – ตะไคร้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ดี ทำให้เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ในการรักษาผิวหนังที่ติดเชื้อ เช่น กลาก...
โพสต์ล่าสุด

ทีมเรือม้าขาวบิน น่าจับตาปีนี้

  **การแข่งขันประเพณีแข่งเรือหน้าพระที่นั่งประจำปี 2567** การแข่งขันประเพณีแข่งเรือหน้าพระที่นั่งประจำปี 2567 ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 50 ครั้งที่ 46 ณ พลับพลาเฉลิมพระเกียรติ สิริราชสมบัติ ครบรอบ 50 ปี ที่ริมเขื่อนท่าพระยาสาย อำเภอเมืองนราธิวาส ถือเป็นการเฉลิมฉลองที่มีความสำคัญและต่อเนื่องมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่การจัดการแข่งขันครั้งแรกเมื่อปี 2518 ในการแข่งขันปีนี้มีการแบ่งประเภทเรือออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ เรือกอและ เรือยอกอง และเรือคชสีห์ โดยจะมีการแข่งขันในระยะทาง 650 เมตร โดยผู้ควบคุมเรือจะต้องมีจำนวนไม่เกิน 1 คน พร้อมฝีพายรวมทั้งนายท้ายไม่เกิน 23 คน และสามารถมีฝีพายสำรองได้ไม่เกิน 5 คน เป็นไปตามกฎระเบียบที่กำหนดไว้ เพื่อให้การแข่งขันเป็นไปอย่างมาตรฐานและมีความยุติธรรม ที่น่าสนใจคือ จังหวัดนราธิวาสเป็นจังหวัดเดียวในประเทศไทยที่จัดการแข่งขันเรือหน้าพระที่นั่งชิงถ้วยพระราชทาน โดยการแข่งขันจะมีขึ้นระหว่างวันที่ 26-28 กันยายน 2567 ณ แม่น้ำบางนรา ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ชมจำนวนมาก โดยเฉพาะในปีที่ผ่านมา ทีม อบต.โคกเคียน สามารถคว้าแชมป์ได้สำเร็จ และทีม Huntuwah ได้รับรองแชมป์ การเดินทางมายั...

รีวิวร้านข้าวราดแกง

  ### ร้านโต๊ะอีหม่ามเจ้าเก่า 30 ปี: รสชาติเอกลักษณ์คิดถึงผู้นำจิตวิญญาณ ร้านข้าวราดแกงที่มีชื่อเสียงในชุมชนบ้านปูลากาป๊ะนี้อย่างร้านโต๊ะอีหม่ามเจ้าเก่า ก่อตั้งขึ้นมาเป็นเวลา 30 ปีปัจจุบันนี้ลูกสาวรับสืบทอดธุรกิจนี้ โดยมีจุดเด่นในเรื่องน้ำแกงที่รับประกันว่าไม่เสียภายใน 24 ชั่วโมง โดยไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟ ซึ่งสะท้อนถึงความใส่ใจในคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร(ไก่สด,ไข่ไก่ ,ปลาโอทุกวัน) เมนูยอดนิยมของร้านมีทั้งแกงไก่สด, ผัดเผ็ดทรงเครื่อง, และแกงปลาโอ รสเด็ดที่คนท้องถิ่นต่างหลงรัก นอกจากนี้ยังมีแกงไข่ไก่เด้งนอกนุ่มในที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือเมนูพิเศษในวันแสนพิเศษ อย่างแกงกะหรี่เป็ดเชือดเป็นๆ ที่มีกลิ่นหอมกะหรี่ชัดเจน รสชาติของเป็ดต้มนานทำให้เนื้อนุ่มกำลังพอดี เริ่มต้นที่ราคาเพียง 45 บาท ในเรื่องของรสชาติ ยังมีไก่ทอดน่องที่ใช้สูตรเกลือขมิ้น กรอบนอกนุ่มในที่สร้างความทรงจำที่ดีให้กับลูกค้า แล้วยังมีข้าวเหนียวแดงให้เข้ากันกับแกงไก่อีกด้วย ☑ ☑ ☑ ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00 น. โดยมีความหลากหลายของเมนูและราคาที่เริ่มต้นเพียง 25 บาทสำหรับแกงไ...

เสนอตอนสงความระหว่างนายสะอาดกับนายสกปรก

 ช่วงเวลาที่ไม่เคยหยุด ทำไมถึงขอเอ่ยคำกว้างๆ...เพราะชอบมองอะไรๆที่เป็นลักษณ์ทิวทัศน์มันโล่งๆดี ค่อยใส่รายละเอียดปลีกย่อยกันวันมีเรื่องอยากเล่าให้คุณผู้อ่านเสนอตอน"คนกวาดขยะกับน้องจิงจก" ยอมรับตรงๆนะบัดนี้เลยครับว่าไม่มีเหตุการณ์อะไร?บางอย่างเกิดกับหรือมนุษย์จะไม่ค่อยใส่ใจหรืออยากดิ้นรนหรอกครับเหตุมาเกิดทางผู้นำหัวหน้าสายงานได้ทำงานมานานนับสิบๆปีบังเอิญท่านต้องอยู่ในตำแหน่งนี้บริหารชุดนี้อัตโนมัติมีความสนิทสนมรู้หลักแนวทางทำงานเป็นอย่างดี(แต่ด้านสายอื่นน่ะ...บอกก่อน) พอดีในชุดทีมงานกรรมการดูกิจการลาออก ออกไปเพราะทำงานอนกพื้นทีไม่มีเวลาเข้าประชุมหรือเข้ามาช่วย งานจึงตัดสินใจออกจากกรรมการบริหารชุดนี้ไปและมาถึงต้องจัดสรรหาเพื่อมาแทนคนเก่าคนใหม่มาซึ่งผู้เขียนไม่เคยคิดจะเข้มาอยู่ในตำแหน่งนี้เพิ่มหรอกเพราะงานที่ทำประจำมันยุ่งๆพอสมควรมากพอแล้ว มาถึงจุดเปลี่ยนกันที่เดียวเผอิญในที่ประชุมไม่แจ้งผู้เขียนให้ได้รับทราบเลยจะเสนอชื่อแทนคนเก่าไป ซึ่งผู้เขียนเองตกใจแอบนิ่ง เห้ย...!มันเกิดอะไรขึ้นเนียะ!ทำไมต้องเป็นเราอ่ะสุดท้ายลงมติแบบมัดมือชก โหวตแบบดื้อๆไปเลย..ฮ่า ฮ่า ๆ งานหลักๆแบ่งออกการทำงา...

ขอนุญาตเกริ่นนำ

 ขอเล่าประวัติ ความเป็นมา เดิมที่ยังไม่เคยคิดจะออกมาเขียนบล๊อกออกมาสู้สายตาท่านผู้ชม(ขออนุญาตเรียกท่านผู้อ่าน) ผู้เขียนไม่เคยคิดจะผันตัวเองเข้าสู้วงการนี้ด้วยซ้ำผู้เขียนเองเคยเป็นลูกค้าประจำร้านแห่งหนึ่ง ซึ่งขอเล่านิดหนึ่งในร้านนี้จากเดิมที่เจ้าของร้านนั่นเคยอาศัยชีวิตในเมืองรับจ้างขนของเข้าร้าน เถ่าแก่ตั้งแต่วัยรุ่นคืออาชีพแบกหามขนเข้าขนออกตามเจ้าของร้านแนะนำเพราะต้องแลกเหงื่อ กับเงินพอโตขึ้นไปอีกหน่อยเริ่มอยากมีคู่ใจ(แฟน)ซึ่งให้คุณพ่อหาให้เป็นธรรมเนียมคนแถวนี้ ครับ สืบหาได้สาจะเป็นคู่ครองแล้วข้อมูลคร่าวๆชื่อลูกต้าวพ่อแม่คนชนบทอาชีพทำสวนได้ปรึกษา กับคุณพ่อแล้ว เอาไงเอากันแต่มีเงื่อนไขต้องมาอยู่ชนบท อือๆ แต่ไม่เป็นไรก็อยากมีเมียสะทีไม่อยากเป็นโสด แล้ว! ได้ข้อมูลมาเพิ่มสาวคนนี้ทำงานเป็นลูกจ้างตำแหน่งเลี้ยงเด็กปฐมวัยพอมีเงินค่าตอบแทนเล็ก พอกิน ก็เลยผันตัวมาอยู่บ้านนอกได้แต่งงานกันตอนนี้เปลี่ยนอาชีพใหม่เต็มตัวหนุ่มกรีดยางสวนพ่อตา ชาวสวนยาง(แถวนีเขาจะเรียกตัดยาง)คนตัดยางจะไปเช้ามืดกลับมาอีกที่เกือบๆเที่ยงกลับมาอาบน้ำ อาบทา กินข้าวเสร็จจะนอนถึงบ่ายสอง(พักผ่อน)อยู่มาวันหนึ่งคิดถึงครอบครั...